dilluns, 16 de gener de 2017

CALENDARI SOLIDARI 2017

Altre cop, Etyops, juntament amb altres entitat i ONG's de Castelldefels, participa en el Calendari Solidari 2017. El seu preu és de 6 euros i la recaptació es destinarà a projectes solidaris amb els refugiats! No dubteu en dirigir-vos a nosaltres si en voleu adquirir algun exemplar!


diumenge, 15 de gener de 2017

EL TEFF D'ETIÒPIA


El teff és una espècie de planta herbàcia anual de la família de les poàcies de llavor comestible que s'assimila als cereals. És nadiu de l'Altiplà d'Etiòpia, on es conrea principalment. El seu nom es troba lligat per una etimologia popular al radical etíop ṭff, "perdut", a causa de la mida petita dels grans.
Des del punt nutritiu té característiques interessants, ja que conté molta fibra alimentària i ferro, a més de proteïna especialment nutritiva i calci.  A tot això cal afegir que és adient per les persones celíaques perquè, encara que conté gluten, el gluten del teff no conté la porció α-gliadina que provoca la malaltia.
És famós pel pa que es fa amb la seva farina, la injera, aliment bàsic de la dieta etíop. 
És un aliment molt important a Etiòpia i Eritrea, i el problema és que, en els darrers temps ha esdevingut un producte preuat per altres països.



Si voleu saber més sobre les propietat d'aquest aliment bàsic de la dieta etíop, no us deixeu perdre aquest article.

http://www.playgroundmag.net/food/descubierto-supercereal-lleva-siglos-alimentando_0_1895810420.html

dijous, 24 de novembre de 2016

MIRACLE OR MIRAGE? MANUFACTURING HUNGER AND POVERTY IN ETHIOPIA

Mesos de protestes i malestar civil han abocat Etiòpia a una severa crisi política. A més, un nou informe de l'Institut Oakland posa en dubte el mite, nascut els darrers anys, que el país sigui el nou "Lleó Africà". A "Miracle o miratge? fabrincant la gana i la pobresa a Etiòpia", l'informe que us presentem, s'exposa com esquemes de desenvolupament autoritaris han perpetuat els cicles de pobresa, la inseguretat dels aliments, i han marginat als ciutadans més vulnerables del país. 
Per exemple, un objectiu clau del govern és convertir Etiòpia en un dels productors més grans de sucre del món. Diversos projectes estan en curs, incloent el Projecte de Kuraz, a la vall d'Omo, que inclourà fins a 5 fàbriques de sucre i 150,000 hectàrees de las plantació, que dependrán d'una presa per a la seva irrigació. Els estudis demostren que aquesta presa podría reduir el cabal del riu Omo fins a un 70%, amenaçant la subsistència de 200.000 etíops i 300.000 keniates, que depenen de la pesca i l'agricultura al voltant d'aquest recurs hidrogràfic.
"Miracle o miratge?" explica l'impacte mortal de les plantacions de sucre i cotó durant la segona meitat del s. XX.
Emprant proves quantitatives, l'informe també detalla com les plantacions ja establertes, han sigut menys profitoses que altres tipus d'explotació més tradicional i menys agressiva, i ha causat despeses ambientals massives, com l'esgotament de recursos tan vitals com l'aigua. 
No us el perdeu!


Trobareu l'informe complet al següent enllaç:

diumenge, 6 de novembre de 2016

MALAURADAMENT, ELS DRETS HUMANS A ETIÒPIA CONTINUEN SENSE RESPECTAR-SE.

L'estat d'emergència de sis mesos emès pel Govern d'Etiòpia a principis d'octubre posa en greu perill la situació dels Drets Humans en el país, segons va denunciar el passat dilluns l'ONG Human Rights Watch (HRW), que ha instat a les autoritas a revisar la directiva per tal que aquesta no contradigui allò establert pel Dret Internacional.

Val a dir que el Govern etíops ha anunciat l'alliberament de 2.000 persones detingudes des de la dita declaració de l'estat d'emergència el 9 d'octubre per pressumptament participar en "episodis de violència". Segons informacions per l'estatal Fana Broadcasting Corporate, els alliberaments han sigut anunciats pel ministres de defensa, Siraj Fegessa, que, per altra banda, no ha aclarit quantes persones han sigut arrestades en total des de principis d'octubre. 

Cal continuar lluitant perquè les greus vulneracions de drets humans que s'estan anunciant, s'aturin, i per això cal l'implicació de tota la comunitat internacional.


NO US PERDEU AQUEST ARTICLE SI VOLEU SABER MÉS DE LES CAUSES DE LA CRISI ALIMENTÀRIA ACTUAL A ETIÒPIA.

No us perdeu l'article "Etiopía, la hambruna evitable" d'Iñaki Alegría, fundador de la ONG Alegría Sin Fronteras i coordinador de projectes mèdics a Meki amb la Fundación Pablo Horstmann que us enllacem. Com ell diu: 
"Hoy ninguna emergencia alimentaria es producida sólo por una sequía. Las causas son políticas y económicas, y evitables". 


Conegueu una mica més sobre aquestes causes globals i evitables!

ELS XXI MENJARS DEL MÓN VA SER TOT UN ÈXIT!!!!

Fa uns dies us anunciàvem que, com cada any, participaríem en els Menjars del Món, que l'Ajuntament de Castelldefels organitza en el marc de les Jornades de Pau i Solidaritat, que es van desenvolupar del 9 al 23 d'octubre, i van posar la mirada a "Els conflictes bèl·lics, refugiats i cultura de pau". Als XXI Menjars d'Arreu del Món va tornar a destacar el poder de convocatòria de la gastronomia solidària, casolana i multiculcultural. Més de 50 cuiners i cuineres van aportar els seus plats de manera altruista per recaptar fons per iniciatives solidàries. I, com ja us vam dir, la meitat de la recaptació, que va pujar a 2013 euros, ha anat a Etyops, per finançar la remodelació del Centre de Salut de Daro. Podeu trobar la crònica oficial clickant aquí, però, a tall de resum, us mostrem unes imatges...perquè ja diuen que una imatge val més que mil paraules!!!

Mireu tota la gentada gaudint dels saborosos plats que ens van oferir els cuienrs solidaris!

I els nens també s'ho van passar d'allò més bé en els tallers que els vam preparar!

I aquí la Cristina Quiroga, la presidenta d'Etyops, explicant el projecte als comensals!
En fi, moltes gràcies per fer que aquesta iniciativa fos, un any més, un èxit rotund!